Tabung Belanja Sekolah

November 21, 2014

Fluffy Choc Chip Pancake

 assalamualaikum

yeay kali ni bukan kek ye, maaf lah kalau jemu asyik tengok kek je kan, haritu ada rekues nak makan pancake, macam dah lama je tak masak katanya

sebab weekend biasa memang agak busy siapkan order, jadi bila ada masa kita buatlah, dulu pernah buat, takpe tepek lagi resepi, cuma lain kali kena separuh kan adunan, satu adunan ni banyak sangat
 FLUFFY CHOCOLATE CHIP PANCAKE
olahan dari resipi FLUFFY PANCAKE

Bahan:
1 1/2 cawan susu - tina guna susu segar
4 sudu besar cuka/jus lemon
2 cawan tepung serbaguna/gandum biasa
3 - 4 sudu besar gula castor
2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil soda bikarbonate
1/2 sudu teh garam
2 biji telur A
4 sudu besar butter ~ dicairkan
1/4 cup coklat chip - kalini guna lebih, lagi sedap

Cara:
Masukkan cuka/jus lemon kedalam susu. Kacau sedikit dan biarkan lebih kurang 5 minit (kaedah ni menghasilkan buttermilk)
Dalam satu mangkuk yg besar, ayakkan tepung, baking powder, soda bikarbonate, serbuk koko dan garam.
Masukkan gula dan kacau hingga rata.
Pukul sedikit telur dgn garfu, masukkan butter dan butterscotch. Kacau.
Masukkan pula bancuhan susu tadi dan kacau hingga sebati.
Tuangkan bancuhan cecair kedalam mangkuk berisi bahan2 kering tadi.
Kacau hingga adunan sebati.
Panaskan nonstick frying pan dgn api yg sederhana panas dan tuangkan sesenduk adunan, biarkan dlm keadaan membulat dan masak hingga keluar buih2 pada permukaannya dan balikkan.
Masak hingga pancake masak dan angkat.
Hidangkan pancake dgn jem/butter/sos coklat/madu/golden syrup atau apa2 yg disukai. 
okey jemput jamu mata, bye

November 20, 2014

Moist & fluffy choc fudge cake with ganache

 assalamualaikum

haha ampun, mari dengan kek lagi, order minggu lepas, baru nak upload, ala nak upload masak masak udah jarang masak yang fancy ni, biasa pun masak eat clean food je, korang for sure tak minat nak tengok kan
 okeylah abaikan tulisan senget benget tu, menulis tanpa nozzle serabai je kejadiannya, kek coklat moist dengan ganache dan tulisan guna buttercream, tq iena
okey jemput jamu mata, untuk menempah whatsapp 012 337 6648

November 13, 2014

Devil Food Chocolate Cake dgn Apple Blossom Buttercream

 assalamualaikum

sekadar perkongsian, devil food chocolate by the Kitchen Guardian

Ingredients
1 cup all purpose flour
1/4 cup cocoa powder
3/4 tsp baking soda
1/4 tsp salt
1/2 cup granulated sugar
1/2 cup brown sugar
4 tbsp butter
1 large egg
1 tsp vanilla
1/2 cup lukewarm water
1/4 cup buttermilk

Method
1.Warm your oven at 160C, prepare your baking tin...I decided to double this recipe and bake in a 9x12 inches tray and slice the cake!
2.Sift flour,cocoa powder, salt, bicarbonate soda in a bowl.
3.Whisk butter and sugar and brown sugar until light and fluffy, add egg and vanilla and beat until combined.
4.Add the flour mixture in 3 additions alternating with water and buttermilk, beating on low speed until just combined. Pour in cake tin.
5.Bake for about 35 minutes. Serve with Chocolate Ganache.

tak tau nape lately malas sangat nak share, kadang kadang resepi gugel je kot yang dieksperimen kan tapi punyalah malas nya, apple blossom ni orang dah lama buat kami ni baru terhegeh2 nak buat, ye tertinggal keretapi walaupun patern ni hangat sangat kat IG nun
untuk menempah, whatsapp sahaja 012 337 6648

November 11, 2014

Kelas pastry

Assalamualaikum

aktiviti hujung minggu haritu, dah lama teringin nak belajar pastry ni, tercapai juga, inshallah boleh lah untuk buat makan sendiri lepas ni, tapi yang pasti kena banyak praktis ni

maaf tiada resepi ye, sebab ini resepi berbayar, letak gambar kat sini untuk reference masa akan datang je, gambar selepas kejadian tak ada sebab bateri kamera flat, dapat yang ini saja






bukti kejayaan membuat pastry, nampak tak lapisan lapisan tu, kalau tak dapat lapisan, buang je lah doh tu



chicken pie yang sedap sangat, pastry yang rapuh lembut pergh
pastry untuk fruit tart atau egg tart
yang ini pulak lobster tail atau cream horn
siap untuk dihias, untung belajar ni sebab dalam satu doh kita boleh buat macam macam, cuma kena banyak praktis nak buat ni sebab bukan senang okey

jemput jamu mata, oh tak buka order lagi yg ni, nanti dah ready akan diwar war kan, bye

November 10, 2014

Vanilla Butter Cake - tema Frozen

 assalamualaikum

sekadar perkongsian, vanilla butter cake dengan whipping cream, edible image dan buttercream apple blossom, terima kasih banyak mem Iena dan happy belated birthday mia, tahun ke dua mummy buat kek untuk mia ni


berminat nak order, whatsapp tina 012 337 6648, penghantaran sekitar Lembah Klang sahaja

November 5, 2014

Spaghetti Bolognese sedap

 assalamualaikum

maaf gambar senonoh tak ada, tak sempat nak ambik gambar tetamu dah datang kan, snap yang dari pinggan sendiri je lah ye

kalini try masak kuah nya dari bahan asas, bukan tumis tumis curah sos botol, sedap jugak, dan tak masam sangat pun, sedang sedang elok je rasanya

resepi ambil dari SINI, terima kasih ye, teringat ingat lagi ni, rasa nak buat tapi barang tak ada, kalini rasa nak try guna fresh daging cincang pulak, tengok kot lagi sedap ke, dan kuah tu ada penambahan capsicum, saja tambah


SPAGHETTI BOLOGNESE
Resepi:Amir Said

Bahan-bahan: (5-6 orang)
1 paket spagetti 
500gm daging cincang
250gm tomato puri
250gm sos tomato
6 ulas bawang merah | cincang
2 ulas bawang putih | cincang
2 biji tomato | hiris nipis (saya potong dadu)
1/2 biji lobak merah | potong dadu
3-4 biji cendawan butang | potong dadu
1 cawan air (saya tambah)
1 senduk susu segar
1 kiub stok daging lembu (optional)
Oregano atau Italian herbs
Garam secukup rasa
Minyak masak untuk menumis

Cara-cara:
1.Untuk spaghetti, rebus dalam periuk besar, tambah sedikit garam.Angkat bila spaghetti sudah lembut dan kemudian toskan.
2.Untuk sos bolognese, tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu.
3.Kemudian masukkan daging cincang.Goreng hingga warna daging keperangan.
4.Masukkan tomato, lobak merah dan cendawan butang.Goreng sehingga sayur lembut.
5.Masukkan tomato puri, sos tomato, air dan susu.Kacau hingga sekata.
6.Masukkan oregano/ italian herbs dan stok daging lembu.(optional)
7.Kalau tak cukup masin, tambahkan garam.
8.Biar sehingga mendidih kemudian masak hingga api perlahan sehingga kuah menjadi pekat.
9.Siap untuk dihidangkan

okey jemput jamu mata, bye

November 4, 2014

Moist Devil Food Chocolate Cupcake

 assalamualaikum

order dari Iena LNP sempena dorang bukak booth kat konvo UKM hujung minggu hari tu, maaf lah deco tak senonoh, sebab tak mahir lagi nak paip apple blossom ni

 Ingredients
  • 2 cups cake flour
  • 1 teaspoon salt
  • 1 teaspoon baking powder
  • 2 teaspoons baking soda
  • ¾ cup unsweetened cocoa powder
  • 2 cups sugar
  • 1 cup hot coffee
  • 1 cup canola oil
  • 1 cup buttermilk
  • 2 eggs
  • 1 teaspoon vanilla
  • WHITE FROSTING (enough for 2 layer cake)
  • 4 cups confectioners suger
  • 2 sticks butter, softened
  • 3 tablespoons heavy whipping cream
  • ½ tablespoon vanilla extract
Instructions
  1. Preheat oven to 325
  2. In a large bowl whisk together dry ingredients.
  3. Add coffee, oil and buttermilk and mix until combined.
  4. Add eggs and vanilla and mix for another 2 minutes.
  5. Pour batter into two greased and floured 9-inch round baking pans.
  6. Bake for 30 minutes.
  7. Let cool in pans until warm and then remove from pans and allow to cool completely on a cooling rack.
  8. While cakes are cooling prepare frosting by creaming butter with a mixer.
  9. Slowly add in powdered sugar until mixture is thick, creamy and well combined.
  10. Mix in heavy whipping cream and vanilla extract.
  11. Frost cooled cakes.
  12. Serve.

okey jemput jamu mata, untuk menempah boleh whatsapp tina 012 337 6648