Tabung Belanja Sekolah

April 22, 2014

Sup Ekor

 assalamualaikum


SUP MAMAK POWER
Resipi asal : cranko
Sumber tina: kak Jun 

Bahan A
1 kg daging lembu or kambing/lidah/ekor kambing/tulang - tina guna ekor
4 helai daun pandan
(daging direbus + daun pandan)

Bahan B
4 sudu makan rempah sup
30gm lada padi
100gm bawang kecik
30gm bawang putih
50g halia
( dikisar halus)

2 batang kayu manis
garam secukup rasa
gula sedikit
3 sudu tepung dhal dicampur sedikit air (bahan pemekat)

untuk taburan:
daun sup+ daun bawang
bawang goreng

cara:
tumis bahan kisar + rempah sop hingga garing..
masuk kan ke dalam periuk rebusan daging tadi.
jika semua dah ok.. baru masuk kan tepung dhal..
harus kacau selalu.. jika tidak tepung jadi bergentel.
kalau nak lagi pedas-masa dihidang a dash of pepper

April 17, 2014

Char Ayam Ala ala char kuew tiau - menu low carb

Assalamualaikum

Lama tak update, gambar ni pun lama dah peram dalam draft, malas sangat nak menaip

Ada jugak beberapa menu nak share tapi nantilah ye, memory card tak bawak pulak

Resepi ni dapat dari kelab diet atkin malaysia, sedap juga bolehlah kalau tak gemar makan sayur tu bolehlah masak macam ni kan

Char Ayam ala ala char kuew tiau

Bahan bahannya:

Bawang merah *
Bawang putih *
Cili kering *
Isi ayam
Sedikit kicap
Stok ayam - tak letak
Tauge dan kucai

Cara membuatnya:

Kisar bawang merah, putih dan cili kering, tumis hingga garing

Masukkan isi ayam, masak hingga ayam kecut, masukkan air stok ayam dan kicap
Kemudian masukkan kucai dan akhir sekali tauge, siap untuk dihidang

*kalau boleh tauge tu jangan terlebih masak baru sedap*
Ok selamat mencuba ye

*resepi kredit kdam tq*

March 31, 2014

Apam Kampung Gula Merah

assalamualaikum

antara kuih favourite ni, ingat lagi dulu dulu beli je tau nya, dah buat sendiri memang tak reti lah kan, hampir tiap pagi kot beli kat makcik kuih kat kawasan rumah dulu, lama dah time bujang bujang dulu, la ni senang nak resepi gugel je, hujung jari je kan

resepi ambil dari kak yatie, tima kasih kak


Bahan A 
  • 1/2 cwn gula merah*
  • 1/2 cwn gula pasir*
  • 2 cwn air*
  • 2 helai daun pandan*(* di masak dan sejukkan, tapiskan)
Bahan B
  • 11gm yis mauripan
  • 1/2 cwn air suam
  • 1 sudu kecil gulahalus
Bahan C
  • 4 cwn tepung gandum
  • secubit garam
Cara-Cara
  1. Masak bahan2 (A) bertanda* hingga gula larut,tapiskan dan sejukkan.
  2. Dalam bekas lain, bancuh bahan B dan biarkan 5 minit atau sehingga berbuih.
  3. Satukan bahan C ke dlm mangkuk besar dan masukkan sekali air gula yg telah sejuk tadi.(Kacau guna whisk je hingga sebati)
  4. Gaul sebati dan masukkan bahan B tadi. Gaulkan, setelah sebati, tutup dan biarkan perap selama 1 jam.
  5. Lenserkan loyang  10x10x3 inci dngn sedikit minyak dan tuangkan adunan ke dlm loyang dan biarkan selama 10 minit. Kukus adunan selama 40 minit
  6. Biarkan kuih  betul2 sejuk barulah di potong dngn menggunakan pisau tajam dngn cara spt gergaji kedepan ke belakang supaya kuih tak kelihatan mampat.
  7. Sedap di makan bersama kelapa parut putih yg di gaul dngn sedikit garam.

March 28, 2014

Almond Coconut cookies - menu low carb

 assalamualaikum

mula mula nak terima kasih ke eija (kawan fb) dulu, sebab share resepi best ni, biskut ni sesuai untuk mereka yang nak buat low carb ye, sebab tak guna tepung dan gula, rasa lemak lemak gitu tapi tak boleh makan banyak ye, rasanya sesuai jugak untuk fat bomb kot, pada yang lama berdiet berat statik tak nak turun tu, boleh try as fat bomb, bagi terkejut sikit badan


250gm pure butter - tina guna Anchor salted
1 cawan kelapa parut
2 cawan tepung almond - tina guna 2 1/2 cawan
1 putih telur
1 sudu kecil esen vanilla
8 paket splenda

Cara membuatnya:

Pukul butter dengan gula hingga kembang.  Masukkan putih telur, esen vanilla, gaul sebati.

Masukkan kelapa parut dan tepung almond, gaul rata.  Bentukkan ikut suka.  Batter memang agak lembik sebab tak ada tepung kan.

Bakar pada suhu 160c lebih kurang 20minit atau hingga masak.

*biskut ni agak fragile ye, jadi kena hati hati time nak angkat tu takut berderai, tapi rasanya sedap, lemak lemak gitu, splenda tu kalau nak guna stevia pun boleh*

March 27, 2014

Aktiviti cuti sekolah - Birds Park KL

assalamualaikum

memandangkan sekarang ni tengah cuti sekolah, dan kitaorang pun memang tak ada plan nak holiday ke mana-mana, kesian pulak budak2 ni tak berjalan kan, jadi bawaklah pergi taman burung

lama dah kot tak pergi, pembaca lama biasalah tengok kitaorang ni memang rajin ke taman burung, sebab tak panas banding zoo, dulu2 pernah pergi zoo alahai dengan bau nya lah, dengan takde binatang nya lah, tapi dugaan bawak emir ni, sebab dia jenis tak suka berjalan

mula mula bagi pilihan, samaada taman burung atau desa waterpark, pilih taman burung baru berjalan sikit dah ajak balik apahal anak, dahlah bayar mahal, bertabah jelah sambil jalan sambil dengan dia dok beratib ajak balik






 aktiviti wajib, bagi burung minum susu, dulu2 ada aktiviti bagi makan kuaci la ni takde lah pulak



 haha burung ni kelakar, tengah jalan tetiba dia tegur, terkejut kejap, pastu bila tengok kitaorang dok berhenti, dan dan buat kelaku, dok pusing pusing lah
motif tepek muka sendiri, sukalah blog kita kan, okey bye

March 24, 2014

Resepi Roti Naik dengan water roux

 Assalamualaikum

selepas sekian lama, akhirnya meroti jugak, punyalah lama tak meroti, tak tahan tengok banyak sangat tayangan amal kat fb nun, kiri kanan depan belakang orang meroti, lagipun boring duduk duduk saja weekend haritu try gugel resepi roti yang agak mudah

kalini ambil resepi dari Mas, tima kasih mas, senang sebab tak guna telur sebab stok telur habis, lagipun nak perabih kan stok tepung hong kong dan superfine tu, uli tangan je sebab mana datang BM nya kan, lepas tu guna water roux alhamdulilah, lembut gebus tapi time panas lah haha, bila dah sejuk takde lah lembut macam roti beli tu, kena uli lebih lama lagi kot

nanti2 lah bila dapat seru baru nak meroti lagi, sebab orang kat rumah bukan makan sangat, kalau asyik meroti sendiri yang gebu macam roti nanti
 Roti Naik - resepi II
Resepi :  R.Net
Sumber tina: Mas Dunia ku
Bahan :

  • 400 g tepung roti - guna tepung superfine
  • 100 g tepung Hong Kong
  • 250 ml air
  • 50 g susu tepung - guna susu pekat
  • 100gm water roux 
  • 180 g gula perang (brown sugar) - guna gula pasir 120gm
  • 100 g mentega
  • 11 g yeast segera
  • 1 camca teh esen vanilla
  • Beberapa titik pewarna kuning - tak letak

Cara membuatnya :
  1. Satukan semua bahan2 di atas dalam satu bekas besar, kecuali mentega. Uli hingga menjadi doh, masukkan mentega sedikit demi sedikit sambil terus menguli hingga menjadi doh yang kenyal. Bulat2 kan doh dan biar 45 minit atau naik. 
  2. Kaedah lain: Masukkan semua bahan tadi ke dalam Breadmaker dan pilih setting untuk "doh". Tekan on dan tunggu hingga siap.
  3. Tumbuk doh untuk membuang udara, bahagikan kepada 16 bahagian yang sama besar, bulat2kan doh dan susun dalam tin yang telah disapu dengan sedikit mentega. Tutup dengan kitchen towel bersih dan biar kan 1 jam atau hingga naik.
  4. Bakar dalam oven pada suhu 190C selama 15 - 20 minit. Sapu mentega pada permukaan roti sejurus dikeluarkan dari oven. Sejukkan sepenuhnya sebelum dihidang.
Resepi water roux ambil dari Ros Jintan Manis, tq ros, tina buat separuh je untuk dapatkan 100gm water roux tu

Ingredients :

50g flour
250g water

1. Whisk the flour and water that you have decided to use in a bowl until it is whisked well and is free of lumps.
2. Put it on the stove and warm it up for 2-3 minutes at 65C. Be careful not to burn it!
3. Cover it with plastic wrap and store it in the fridge.

When using it, make sure it is at room temperature. The Water Roux Starter lasts for 3 days before it goes off.